As proteínas são fundamentais para quem busca mais disposição, controle de peso e recuperação muscular. Elas também ajudam a evitar a fome entre as refeições e deixam o cardápio mais completo.
Veja abaixo opções práticas e cheias de sabor para variar o almoço da semana e manter a alimentação balanceada. Confira, a seguir, 5 receitas ricas em proteínas para incluir na dieta!
Penne integral com frango e grão-de-bico
Ingredientes
250 g de penne integral
200 g de peito de frango cortado em cubos pequenos
1 xícara de chá de grão-de-bico cozido e escorrido
2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
2 dentes de alho picados
Sal a gosto
1 pitada de pimenta-do-reino moída
1 colher de chá de suco de limão
2 colheres de sopa de salsinha picada
Água para cozinhar
Modo de preparo
Em uma panela grande, ferva a água em fogo médio. Coloque uma colher de sopa de sal na água e cozinhe o penne integral até ficar al dente. Escorra e reserve. Em outra panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue o alho picado até começar a dourar.
Adicione o frango, tempere com sal, pimenta-do-reino e suco de limão e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até dourar bem. Acrescente o grão-de-bico cozido e refogue por mais 3 minutos para incorporar os sabores.
Junte o penne cozido e misture delicadamente, deixando aquecer por mais 2 minutos em fogo baixo. Finalize com a salsinha e sirva em seguida.