RECEITA: Aprenda a fazer um delicioso vatapá de camarão

Modo de preparo

 

- Em uma tigela, coloque o pão e regue com o leite de coco até umedecer bem. Transfira para o copo do liquidificador, junte a água e bata até obter um creme homogêneo. Retire e reserve.

- No mesmo copo do liquidificador, coloque metade dos camarões, o amendoim e as castanhas, e pulse até triturar e obter uma farofa grossa. - Reserve.

- Em uma panela média, coloque o azeite de dendê e leve ao fogo médio para aquecer. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até murchar. Acrescente os camarões secos restantes e o gengibre, e refogue por 1 minuto.

- Adicione a mistura triturada de camarão seco e o creme de pão batido, e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos ou até encorpar.

- Junte o Tempero e o sal, e deixe por mais 1 minuto.

- Retire do fogo e sirva em seguida, acompanhado de xinxim de galinha e arroz branco.