LEVINHO: Biscoito de polvilho doce, perfeito para acompanhar o café da tarde

Ele é muito fácil de fazer, não tem mistério nenhum. Misturou, modelou, assou e tá pronto!

COMIDINHAS DO CHEF

03 de Junho de 2020 às 14:52

Atualizada em : 03 de Junho de 2020 às 14:55

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LEVINHO: Biscoito de polvilho doce, perfeito para acompanhar o café da tarde

Foto: Divulgação

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Cheio de versatilidade, o polvilho é um ingrediente muito utilizado na culinária brasileira. Para quem não sabe, o polvilho é derivado da mandioca, que passa por um processo mais refinado até se tornar esse ingrediente tão levinho.

Perfeita para acompanhar o seu café da tarde. Ele é muito fácil de fazer, não tem mistério nenhum. Misturou, modelou, assou e tá pronto! É muito rápido mesmo, inclusive você deve tomar cuidado até para não deixar eles passarem do ponto no forno, porque assa rapidinhos. A receita de biscoito de polvilho doce além de ser simples, é muito gostosa e derrete na boca, ideal para quem gosta de comer um biscoitinho a tarde ou para quem quer deixar dentro de um pote de vidro para ir petiscando durante o dia.

Eles duram até 4 dias e não murcham e nem ficam duros. Você pode até mesmo fazer o biscoito de polvilho doce para vender, basta colocar dentro de saquinhos, amarrar bem e colocar um adesivo com o prazo de validade. Também dá para adicionar coco ralado na massa ou colocar goiabada no meio deles para ficar igual de padaria. Faça agora mesmo!

Ingredientes

500 g de polvilho doce

1 xícara (chá) de açúcar

250 g de margarina

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 ovos

1 colher (café) de fermento em pó

100 g de coco ralado (Opcional)

Modo de Preparo

- Junte todos os ingredientes numa tigela

- Misture com as mãos até obter uma massa bem lisa e homogênea

- Em seguida modele os biscoitinhos como preferir

DICA: Eu faço bolinhas e achato elas com um garfo

- Disponha os biscoitinhos numa forma, deixando um pequeno espaço de um paro o outro

- Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, até dourar em baixo dos biscoitos (APENAS EM BAIXO).

OBS.: Não tem necessidade de untar a forma.

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