ÚLTIMAS
-
GRUPO CRIMINOSO: Acusado de matar e ocultar corpo de jovem no Acre é preso na capital
-
BASTIDORES DO CORPO: Entenda como o horário das refeições ajuda a diminuir o risco de obesidade
-
FADIGA: Razões pelas quais você pode estar cansado o tempo todo
-
SEGUIU O CORAÇÃO: Herdeira abandona fortuna de família para casar com homem pobre
-
TRISTEZA: URGENTE: Professor é encontrado morto em condomínio na zona Sul
DA TERRA: Veja essa receita de suflê de siri catado ao tucupi
Confira a receita abaixo
Siga a gente no Google News
Foto: Divulgação
Receba todas as notícias gratuitamente no WhatsApp do Rondoniaovivo.com.
INGREDIENTES
1 cebola branca e 1 cebola roxa, ambas processadas e imersas previamente em azeite de oliva extravirgem
¼ de pimentões pequenos (vermelho, verde e amarelo) bem picadinhos
1 pimenta dedo-de-moça pequena picadinha
2 pimentas-biquinho pequenas
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 kg de siri catado escaldado
4 tomates médios sem pele e sementes picados
Sal
3 dentes de alho espremidos, imersos previamente em azeite de oliva
Folhas de ¼ de maço de coentro picadas
1 maço de ciboulette (cebolinha-francesa) picada
½ xícara (chá) de tucupi
½ xícara (chá) de leite de coco
¼ de xícara (chá) de azeite de dendê
2 colheres (sobremesa) de amido de milho
1 pitada de sementes de funcho, noz-moscada ralada e rainbow peppercorns (mix de pimentas coloridas)
Raspas de limão e lima
6 claras batidas em neve com 1 e ½ colher (sobremesa) rasa de fermento em pó
100 g de queijo pecorino ralado para polvilhar
100 g de queijo Grana Padano ralado para polvilhar
MODO DE PREPARO
Refogue as cebolas, os pimentões e as pimentas no azeite de oliva. Adicione o siri, o tomate, sal a gosto, o alho, o coentro e a ciboulette e cozinhe até a carne amaciar. Reserve. Leve o tucupi com o leite de coco, o azeite de dendê e o amido ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, até ficar cremoso.
Misture ao refogado de siri, juntamente com os demais ingredientes, exceto a clara em neve e os queijos.
Em ramequins untados com azeite de oliva, intercale camadas de clara em neve e refogado de siri, incorporando-os suavemente, até atingir 1 dedo abaixo da borda, deixando espaço para o crescimento do suflê.
Polvilhe os queijos e leve ao forno alto preaquecido (250ºC), em banho-maria (use água quente), por cerca de 20 minutos ou até o suflê crescer e os queijos derreterem. Sirva imediatamente.
Os comentários são responsabilidades de seus autores via perfil do Facebook. Não reflete necessariamente a opinião do Rondoniaovivo.com
Quem tem sua preferência em uma possível candidatura para o Governo de RO?
Você acha que 15 min de tolerância nos estacionamentos de shoppings é suficiente?
* O resultado da enquete não tem caráter científico, é apenas uma pesquisa de opinião pública!
MAIS NOTÍCIAS
Por Editoria
PRIMEIRA PÁGINA
-
VAMOS CONVERSAR?
Mulheres que tem desejos s3xu@is por criminosos – Por Marcela Bomfim
CLASSIFICADOS veja mais
EMPREGOS
-
Auxiliar Serviços Gerais
-
Auxiliar Operacional
-
Motorista
-
Eletricista
-
Pedreiro
-
Coordenador(a) Recursos Humanos
PUBLICAÇÕES LEGAIS
-
Publicação Legal
-
Publicação Legal
-
Publicação Legal
-
Publicação Legal
-
Publicação Legal
DESTAQUES EMPRESARIAIS
-
MEIO AMBIENTE
EVENTOS
-
24/11/2024
-
26/10/2024
-
19/10/2024
-
17/10/2024
-
13/10/2024
© 2025, Rondoniaovivo.com. Todos os direitos reservados
