ALMOÇO: Aprenda a fazer um delicioso arroz à grega na pressão

ALMOÇO: Aprenda a fazer um delicioso arroz à grega na pressão

Foto: Divulgação

A panela de pressão será seu braço direito nos dias que pedem uma refeição rápida e, com este arroz à grega, não é diferente! Confira como cozinhar uma deliciosa receita:
 
Ingredientes 
 
2 colheres (sopa) de óleo
 
1 cebola picada
 
2 dentes de alho amassados
 
1 cenoura em cubos
 
1 pimentão vermelho em cubos
 
1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas congeladas
 
1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes
 
1 cubo de caldo de galinha
 
2 xícaras (chá) de arroz parboilizado cru
 
4 xícaras (chá) de água
 
Sal a gosto
 
Modo de preparo
 
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione a cenoura, o pimentão, a ervilha, a uva-passa, o caldo de galinha, o arroz e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.
 
Adicione a água e tempere com sal. Tampe a panela e cozinhe, em fogo baixo, após iniciada a pressão, por 5 minutos. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
 
Abra a panela, solte o arroz com um garfo e sirva em seguida
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