GRATINADO: Aprenda uma receita deliciosa de Almôndegas com purê de batata

Purê de batata

 

2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida

 

2 colheres (sopa) de manteiga

 

1 xícara (chá) de creme de leite

 

Sal a gosto

 

Modo de preparo

 

Para as almôndegas

 

- Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, o pó para creme de cebola, a cebola, sal, pimenta e salsinha até formar uma massa homogênea.

- Modele bolinhas do tamanho desejado e disponha em um refratário grande.

- Cubra com o molho de tomate e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 15 minutos.

 

Para o purê

 

- Em uma panela, misture a batata, a manteiga e o creme de leite.

- Cozinhe, em fogo baixo, mexendo até ficar liso e homogêneo. Tempere com sal e reserve.

- Retire as almôndegas do forno, espalhe o purê sobre elas e polvilhe com o parmesão misturado com a farinha de rosca. Volte ao forno alto (200º C) por mais 10 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.