RECEITA: Batata assada no forno com brócolis

Quer preparar uma novidade para o acompanhamento do almoço ou jantar e surpreender sua família? Esta receita de batata assada no forno simples é muito especial, fácil de fazer e fica saborosa. Confira o passo a passo e deixe todos com vontade!

 

Ingredientes 

 

1/2 maço de brócolis picado

 

4 batatas com casca

 

100g de queijo minas picado

 

100g de queijo prato picado

 

1/2 xícara (chá) de leite

 

Sal a gosto

 

1 dente de alho amassado

 

1 colher (sobremesa) de manteiga

 

Modo de preparo

 

Em uma panela, em fogo médio, cozinhe o brócolis em água fervente até ficar macio. Escorra e reserve. Embrulhe as batatas separadamente em papel-alumínio, coloque em uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos ou até ficarem macias. Reserve.

 

Bata no liquidificador os queijos, o leite e sal até ficar homogêneo. Reserve. Em uma panela, em fogo médio, frite o alho na manteiga até dourar e coloque o brócolis reservado. Acrescente a mistura dos queijos reservada e cozinhe até ferver. Reserve.

 

Corte as batatas ao meio, na horizontal, sem separar as partes. Retire um pouco da polpa das batatas, recheie com o molho de queijos e brócolis e sirva.