SOBREMESA: Aprenda a fazer uma deliciosa torta de limão com doce de leite

A torta de limão é uma das queridinhas da confeitaria. Muito saborosa, o azedinho do limão traz o equilíbrio perfeito para o doce. Mas, a receita que todos conhecem pode ficar ainda mais apetitosa com a opção que o Guia da Cozinha separou: torta de limão com doce de leite! Veja o passo a passo: 

 

Tempo: 1h (+4h de geladeira)

Rendimento: 8 porções

 

 

Ingredientes da torta de limão com doce de leite

 

1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)

 

3 colheres (sopa) de manteiga

 

1 clara

 

Recheio

 

2 latas de leite condensado

 

1 xícara (chá) de suco de limão

 

2 caixas de creme de leite (400g)

 

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

 

Cobertura

 

2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso

 

Raspas da casca de limão para decorar

 

Modo de preparo

 

Para a massa, em uma tigela, misture o biscoito, a manteiga e a clara até obter uma farofa úmida. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar levemente. Reserve.

 

 

Para o recheio, no liquidificador, bata o leite condensado, o suco de limão, o creme de leite e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem até ficar homogêneo. Espalhe sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas.

 

 

Coloque o doce de leite em um saco de confeiteiro com bico pitanga, desenforme a torta e decore toda a superfície. Decore com raspas de limão e sirva.