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DELÍCIA: Frango desfiado à parmegiana para preparar no almoço ou jantar
Essa receita fica pronta em menos de uma horinha! Que tal experimentar?
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Foto: Divulgação
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Se você está em busca de praticidade na cozinha, mas não abre mão de experimentar receitas saborosas, saiba que dá para ter pratos incríveis com frango desfiado! O preparo é muito simples e rende receitas para lá de especiais, como sanduíche natural, estrogonofe e até fricassê. Por isso, coloque a mão na massa e confira a receita de hoje, de frango desfiado à parmegiana.
Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola em cubos
4 dentes de alho picado
1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
4 tomates maduros sem pele e sementes em cubos
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Aqueça o azeite em uma panela, em fogo médio e refogue metade da cebola e do alho por 3 minutos
Despeje o extrato e frite por 2 minutos. Acrescente o tomate, sal, pimenta e a água
Cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando
Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio e refogue o restante da cebola e do alho até dourar
Acrescente o frango, sal, pimenta e refogue
Intercale em um refratário médio, camadas de frango e de muçarela, terminando em frango
Regue com o molho e polvilhe com a muçarela restante e o parmesão
Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos
Polvilhe com orégano e sirva.
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