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NO TOPO DA INDÚSTRIA: Com bezerros castrados ao nascer RO é destaque na produção de carne premium
A vida do bezerro é planejada desde o nascimento até o abate
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Foto: Divulgação
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A indústria da pecuária em Rondônia é um dos pontos mais fortes da composição econômica do Estado. Esse setor já consegue ir além da venda em larga escala e já se tornou destaque na produção de carnes nobres.
Para chegar a esse nível de qualidade, a vida do bezerro é planejada desde o nascimento até o abate, tudo para dar uma qualidade única em seu sabor que chega ao consumidor final. Pessoas dispostas a pagarem caro por esses tipos de carnes nobres.
Um exemplo vem da Estância Espora de Prata, em Ariquemes, onde é desenvolvido o programa Touro Zero, onde os animais são criados sobre o sistema conhecido como Terminação Intensiva a Pasto – TIP.
Nesses sistemas os bezerros são castrados logo ao nascer e já em regime de engorda e após um período médio de um ano e meio estão pronto para o abate e se tornarem um dos tipos de carne mais apreciadas em todo o mundo.
Os lotes desses bezerros são vendidos por consideráveis quantias em leilões rurais. Com isso, a pecuária de Rondônia chega de vez ao topo da indústria da pecuária.
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