NADA DE TRIGO: Panqueca de amido de milho é livre de glúten e agrada todos os paladares

Essa receita com massa de amido de milho é a solução dos seus problemas

TudoGostoso

21 de Abril de 2025 às 08:00

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NADA DE TRIGO: Panqueca de amido de milho é livre de glúten e agrada todos os paladares

Foto: Reprodução

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A panqueca é uma massa simples à base de farinha, ovos e leite. Mas você sabia que é possível dar uma variada e apostar em versões feitas com outros ingredientes? No Tudo Gostoso nós já ensinamos várias receitas de panquecas nada convencionais para quem gosta de variar no cardápio ou procura por opções mais saudáveis. Tem de abobrinha, aveia, brócolis, batata e até beterraba.

Para quem não consome trigo, hoje nós separamos outra receita de panqueca deliciosa. Nesta versão, a farinha refinada é substituída pelo amido de milho, que é livre de glúten e menos calórico. Veja como fazer.

Receita de panqueca de amido de milho sem glúten

Ingredientes:

1 ovo

1 pitada de sal

1 xícara de leite

1 xícara de amido de milho

Modo de preparo:

Em uma tigela, bata os ovos e adicione o leite e o sal. Misture bem até que os ingredientes líquidos fiquem bem incorporados.

Adicione o amido de milho na mistura de ingredientes líquidos, mexendo bem até formar uma massa lisa e homogênea.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um pouquinho de óleo ou manteiga para untar.

Coloque uma pequena porção da massa na frigideira quente, espalhando para formar um círculo. Deixe dourar por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado,

ou até que a panqueca esteja levemente dourada e cozida por dentro.