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SABOROSO: Veja como fazer um delicioso baião de dois

Confira o modo de preparo abaixo

Assessoria
22 de Outubro de 2024 às 18:30
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SABOROSO: Veja como fazer um delicioso baião de dois

Foto: Assessoria

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Ingredientes
 
1/2 kg de feijão verde
 
1 paio cortado em rodelas
 
2 tabletes de caldo de carne
 
1 cebola ralada
 
1 dente de alho amassado
 
3 colheres (sopa) de óleo
 
1/2 colher (sopa) de coentro picado
 
2 xícaras e 1/2 (chá) de arroz lavado e escorrido
 
150 g de queijo de coalho cortado em fatias finas
 
 
Modo de preparo
 
Deixe o feijão de molho de véspera. 
 
No dia seguinte cozinhe-o juntamente com o caldo de carne e 2,5 litros de água fria.
 
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora. 
 
Em outra panela doure o paio, a cebola e o alho, no óleo. 
 
Junte o coentro e o arroz e refogue bem. 
 
Acrescente o feijão já cozido, juntamente com o caldo. Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar até que o arroz fique cozido, úmido e com consistência cremosa.
 
Cubra o arroz com as fatias de queijo. Tampe a panela novamente e deixe que o vapor derreta o queijo. 
 
Sirva acompanhado de carne-de-sol frita ou assada.
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tags : Rondoniaovivo , receita , Dicas , ingredientes , Mododepreparo , GASTRONOMIA , RondôniaaoVivo , Notícia

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