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LOCAL: Aprenda a fazer um delicioso Jacaré ao Molho

Receita rende 4 porções

TudoGostoso

03 de Abril de 2024 às 09:00

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LOCAL: Aprenda a fazer um delicioso Jacaré ao Molho

Foto: Divulgação

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Ingredientes (4 porções)

1 kg de filé de jacaré (cauda, lombo, dorso)

25 ml de vinagre

5 colheres (sopa) de cebolinha

5 colheres (sopa) de cebola

5 colheres (sopa) de salsinha

Orégano a gosto

1 vidro de azeite de dendê

1 lata de molho de tomate

2 xícaras (chá) de água

½ xícara (chá) de vinho branco

1 colher (sopa) de farinha de trigo

3 ovos cozidos

25 g de sal

Modo de preparo

Molhe a carne com o vinagre e o sal, deixe descansar por 30 minutos, virando a carne uma vez.

Aqueça o azeite de dendê, coloque a cebola para dourar em seguida acrescente os filés de jacaré, deixe cozinhar por 10 minutos.

Retire a carne e acrescente a água o vinho a pomarola e o orégano a panela.

Junte a farinha e cozinhe até que o molho engrosse.

Coloque a carne novamente no molho e cozinhe em fogo lento durante 5 minutos.

Na hora de servir arrume a carne numa travessa, despeje o molho por cima e enfeite com rodelas de ovo cozido e cheiro verde.

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tags : Rondoniaovivo , RECEITA , dicas , Ingredientes , Modo de preparo , GASTRONOMIA , Notícia

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