SEXTA-FEIRA SANTA: Prepare uma moqueca de peixe irresistível e fácil para o feriado

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28 de Março de 2024 às 15:17

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SEXTA-FEIRA SANTA: Prepare uma moqueca de peixe irresistível e fácil para o feriado

Foto: Reprodução / Internet

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Saboreie a riqueza da culinária brasileira com a Moqueca de Peixe, um prato sublime que encanta o paladar. Esta receita, ideal para a Sexta-Feira Santa, é uma harmoniosa fusão de sabores do mar e da terra, onde o peixe fresco encontra um colorido leque de legumes e o toque exótico do azeite de dendê. Cozida pacientemente em uma tradicional panela de barro, a moqueca revela camadas de sabor que prometem uma experiência gastronômica inesquecível. Celebre momentos especiais com esta iguaria, que promete ser o centro das atenções em sua mesa.

Ingredientes:

- 15 postas de robalo

- 5 dentes de alho, picados

- 200g de cebola, fatiada

- 200g de tomate, fatiado

- 800 ml de leite de coco

- 300 ml de azeite de dendê

- 200g de pimentão vermelho, fatiado

- 200g de pimentão verde, fatiado

- Pimenta de cheiro, a gosto

- 150 ml de azeite de oliva extra virgem

- Coentro fresco

- Sal, a gosto

Instruções:

- Lave as postas de robalo em água corrente e seque-as. Tempere com sal, coentro e alho picado. Reserve.

- Fatie o tomate, a cebola e os pimentões.

- Em uma panela de barro, espalhe o azeite de oliva.

- Faça camadas alternadas de vegetais e peixe na panela, terminando com o leite de coco e o azeite de dendê.

- Leve ao fogo alto até ferver.

- Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe até que o peixe esteja macio ao toque do garfo.

- Adicione a pimenta de cheiro picada e ajuste os temperos conforme necessário.

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