PRATO PERFEITO: Receita saborosa de Feijão-tropeiro com banana frita

Para incrementar o almoço com uma opção fácil de fazer e muito deliciosa, aposte no feijão-tropeiro com banana frita!

PRATO PERFEITO: Receita saborosa de Feijão-tropeiro com banana frita

Foto: Divulgação

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Alguns prato invocam lembranças da infância instantaneamente, não é? Por exemplo, o feijão-tropeiro com banana frita é um desses pratos. Só com o cheirinho dessas delícias durante o preparo, o estômago já reage com vontade, a boca saliva e a mente resgata várias memórias! Além disso, esse prato tão completo é perfeito para aqueles dias que exigem uma refeição caprichada que traga mais energia e sabor para o dia.
 
Com certeza, o feijão-tropeiro com banana frita é a pedida perfeita para hoje! Além de prático e fácil de fazer, ele ainda fica uma delícia e rende porções bem servidas. Veja o passo a passo completo abaixo:
 
Ingredientes:
 
1 xícara (chá) de bacon em cubos
 
2 gomos de linguiça calabresa picada
 
2 colheres (sopa) de manteiga
 
1 cebola picada
 
2 dentes de alho picados
 
2 xícaras (chá) de feijão-carioca cozido sem caldo
 
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
 
2 ovos cozidos e picados
 
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
 
Banana frita
 
4 bananas-prata fatiadas
 
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
 
2 xícaras (chá) de água
 
1 xícara (chá) de farinha de rosca
 
2 colheres (sopa) de fubá
 
Óleo para fritar
 
Modo de preparo:
 
Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até dourar.
 
Em seguida, junte a linguiça e frite por 3 minutos.
 
Assim, adicione a manteiga, a cebola, o alho e refogue por 3 minutos.
 
Logo após, acrescente o feijão, a farinha de mandioca, os ovos, sal, pimenta e cheiro verde.
 
Por fim, misture e desligue o fogo.
 
Para a banana, passe-as por uma mistura feita com a farinha de trigo e a água.
 
Em segundo lugar, empane na farinha de rosca misturada com o fubá e frite, aos poucos, em óleo quente até dourarem.
 
Nesse meio tempo, escorra em papel-toalha.
 
Sirva com o feijão e, se desejar, com arroz e salada de alface.
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