SOBREMESA: Receita deliciosa de torta doce de natal

Ingredientes:

 

1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)

 

5 colheres (sopa) de manteiga

 

1 caixa de morangos cortados ao meio (300g)

 

Frutas vermelhas para decorar

 

Recheio

 

1 e 1/2 xícara (chá) de ricota amassada

 

1 e 1/2 lata de leite condensado

 

1 caixa de creme de leite (200g)

 

1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor

 

Cobertura

 

200g de chocolate ao leite picado

 

1 colher (sopa) de manteiga

 

1/2 caixa de creme de leite (100g)

 

Modo de preparo:

 

Em uma tigela, misture o biscoito triturado com a manteiga até formar uma farofa úmida. Espalhe no fundo de uma fôrma de 22 cm de diâmetro de aro removível, apertando bem.

 

Assim, leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por 8 minutos. Retire, deixe esfriar e coloque as metades dos morangos, uma ao lado da outra, dispostas na lateral da fôrma, com o corte voltado para o lado de fora.

 

Para o recheio, bata no liquidificador a ricota, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem por 1 minuto.

 

Despeje sobre a massa com cuidado para que os morangos não saiam do lugar.

 

Assim, leve à geladeira por 2 horas.

 

Para a cobertura, derreta o chocolate, em banho-maria, adicione a manteiga, o creme de leite e misture. Espalhe sobre o recheio e volte à geladeira por mais 2 horas. Retire, desenforme, decore com frutas vermelhas e sirva.