NATAL: Aprenda a fazer lasanha cremosa de bacalhau

Aprenda como prepará-la para melhorar suas festas

NATAL: Aprenda a fazer lasanha cremosa de bacalhau

Foto: Divulgação

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A lasanha cremosa de bacalhau pode ser o prato principal da sua ceia de Natal ou Ano Novo. Você sabe como prepará-la? A gente já adianta que o maior trabalho que você vai ter é o de dessalgar o peixe! Então dá para perceber que não é tão difícil assim, né?
 
Preparar uma ceia pode ser um trabalhão. Mas se você escolher pratos que rendem bem e que tem um passo a passo prático, tudo fica mais fácil. Além disso, não faça tudo sozinho. Afinal, esse é um momento de união! Aproveite para compartilhar memórias também na cozinha enquanto preparam delícias para a noite.
 
Essa lasanha cremosa de bacalhaucai bem tanto para a ceia de Natal quanto para a de Ano Novo. Portanto, aproveite para anotar os ingredientes e passo a passo! Confira a receita completa a seguir:
 
Ingredientes:
 
4 colheres de sopa de farinha de trigo
 
1 cebola picada
 
200 gramas de queijo parmesão
 
500 gramas de massa para lasanha pré-cozida
 
½ xícara de azeitona preta picada
 
2 tomates sem pele e sem sementes
 
2 dentes de alho picado
 
3 colheres de sopa de azeite de oliva
 
3 colheres de sopa de manteiga
 
800 gramas de bacalhau dessalgado
 
1 lata de creme de leite
 
Noz moscada ralada a gosto
 
1 litro de leite quente
 
Sal e pimenta do reino a gosto
 
300 gramas de queijo muçarela
 
Modo de preparo:
 
Para o molho branco, coloque manteiga em uma panela até derreter
 
Acrescente a farinha deixe cozinhar e, enquanto isso, mexa sem parar durante mais ou menos 3 minutos
 
Adicione o leite quente e continue mexendo
 
Coloque o queijo parmesão e mexa até engrossar
 
Em seguida, acerte o sal, coloque a pimenta e a noz moscada
 
Desligue o fogo, misture o creme de leite e reserve
 
Dessalgue o bacalhau de véspera e desfie em lascas grossas
 
Em uma panela colocar o azeite e dourar a cebola e o alho
 
Junte os tomates, o bacalhau, o sal, a pimenta e salsa a gosto e então acrescente as azeitonas
 
Após misturar todos os ingredientes, reserve
 
Em uma travessa, monte as camadas da seguinte forma: molho branco, massa de lasanha, bacalhau, muçarela, massa de lasanha, molho branco, bacalhau, muçarela, molho branco, massa de lasanha, muçarela
 
Em seguida, leve ao forno médio a 180ºC por 10 minutos até derreter todo o queijo
 
Está pronto, agora é só servir!
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