LANCHE: Aprenda a fazer uma deliciosa coxinha assada de batata-doce

LANCHE: Aprenda a fazer uma deliciosa coxinha assada de batata-doce

Foto: Divulgação

 

Ingredientes
 
Massa
 
500 g de batata-doce cozida e espremida
 
4 colheres (sopa) de farinha de mandioca
 
1 colher (sopa) de manteiga
 
1 colher (chá) de sal
 
Recheio
 
1 colher (sopa) de azeite
 
1 cebola picada
 
2 tomates, sem sementes, picados
 
1 e meia xícara (chá) de frango cozido e desfiado
 
1 tablete de MAGGI® Caldo Equilibrium Galinha
 
meia xícara (chá) de água
 
2 colheres (sopa) de salsa picada
 
Montagem
 
meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
 
meia xícara (chá) de farinha de milho
 
meia colher (chá) de colorau
 
Modo de preparo
 
Massa
 
Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Reserve.
 
Recheio
 
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte os tomates e refogue até murchar.
 
Acrescente o frango e o MAGGI Caldo dissolvido na água fervente e cozinhe por cerca de 10 minutos. Misture a salsa e reserve.
 
Montagem
 
Abra pequenas porções da massa na palma da mão e coloque um pouco do recheio.
 
Modele como coxinhas e passe-as pelo Leite NINHO e pela mistura de farinha de milho com o colorau.
 
Coloque as coxinhas em assadeiras antiaderentes e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
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