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RECEITA: Aprenda a fazer pimentão recheado com carne moída

Guia da Cozinha

03 de Agosto de 2022 às 09:33

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RECEITA: Aprenda a fazer pimentão recheado com carne moída

Foto: Divulgação

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Ingredientes

4 pimentões vermelhos, amarelos e verdes

3 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

500g de carne moída

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 colher (sopa) de salsa picada

3 colheres (sopa) de azeitona verde picada

2 cenouras cozidas picadas

1 pão francês picado

Óleo para untar

Modo de preparo

Com uma faca, corte as tampas dos pimentões e retire as sementes. Reserve.

Em uma panela, coloque o azeite, o alho e a cebola. Leve ao fogo médio e frite até dourar. Adicione a carne moída, sal, pimenta e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Retire do fogo, acrescente a salsa, as azeitonas, a cenoura, o pão umedecido em água e espremido e misture bem.

Recheie os pimentões e feche com as tampas reservadas, prendendo com palitos. Disponha em uma fôrma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo. Retire e sirva.

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