A França se tornou pioneira ao aprovar uma lei que proíbe supermercados de jogarem fora alimentos que ainda estão próprios para consumo. A medida, aprovada em 2016, tem como objetivo reduzir o desperdício e ajudar milhões de pessoas em situação de vulnerabilidade.
A regra vale para estabelecimentos com mais de 400 metros quadrados e obriga os mercados a firmarem parcerias com organizações de caridade. Assim, produtos não vendidos, mas ainda seguros para comer, são redirecionados para quem mais precisa.
Antes da lei, toneladas de comida eram destruídas ou descartadas diariamente, mesmo estando em bom estado. Agora, as redes de supermercados precisam armazenar corretamente os alimentos e garantir que cheguem às instituições parceiras.
Quem descumprir a determinação pode receber multas altas, o que incentiva os estabelecimentos a adotarem práticas mais responsáveis.