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História da Uva Viognier - por Reinaldo Selhorst
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Uva Viognier
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A uva Viognier é uma variedade muito utilizada na elaboração de excelentes vinhos brancos. De perfil intensamente aromático, as bebidas resultantes desta uva se destacam também pela coloração tendenciando ao dourado e a aptidão ao envelhecimento, quando comparados a maioria dos vinhos brancos.
A história da uva Viognier
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A origem da uva Viognier ainda é desconhecida, mas alguns acreditam que ela foi levada para a Europa pelo imperador romano Probus. Mais precisamente na Dalmácia, região do leste europeu. Para outros, ela teria sido levada para a região do rio Rhône pelos romanos.
A uva Viognier na África do Sul
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A África do Sul é um dos grandes destaques no mundo dos vinhos brancos por produzirem bebidas elegantes e potentes. Suas principais regiões vitivinícolas estão concentradas na Cidade do Cabo, Elas favorecem a produção de Viognier por terem um clima mediterrâneo e sofre a influência do mar.
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