Outro caso, é o restaurante Leroy, que adotou o delivery de frango assado de rotisseria como solução de sobrevivência à pandemia, e o sucesso foi tão grande que levou à criação de uma unidade própria, agora o Royale vende frango alimentado com milho orgânico nas versões inteira (30 libras) ou meia, e acompanhamentos como vinagrete de alho-poró (dez libras), além de sobremesas como o parfait de nozes.
No Lyaness, bar inspirado nos anos 1970 de frente para o Rio Tâmisa, o bartender Ryan Chetiyawardana prepara coquetéis com ingredientes alternativos, como o 21st Daisy, que mistura vodca, suco de maracujá e verbena cristalizada com o licor caseiro "Green Sauce" (14,5 libras), e o "Spirited Tea" nos fins de semana (55 libras pelo chá da tarde completo, com uma seleção completa de chás, sanduíches, bolos e harmonização de coquetéis).
O Brown's, o hotel mais antigo da cidade, tem o bartender Salvatore Calabrese, que está sempre criando formas de revisitar a história local por meio de seus coquetéis. O First Call, homenageia Alexander Graham Bell (ele faz a primeira chamada telefônica de dentro do local em 1837), a bebida é feita com gim Elephant, pesto de pistache, verjus, xarope de coco, clara de ovo e vinho branco do porto (23 libras). Outro drinque, o Winston, tem o uísque como base, temperado com coentro, suco de limão e um toque de fumaça líquida (25 libras).
Hotéis e acomodações
Em Covent Garden, a empresa nova-iorquina Roman & Williams transformou um tribunal do século 19 no primeiro endereço do Nomad Hotel na Europa, com obras de arte e materiais texturizados que conferem aos espaços um ar contemporâneo e um restaurante que funciona em um átrio de vidro de três andares (diárias a partir de 409 libras).
Duas casas em estilo georgiano interligadas se transformaram no Beaverbrook Town House de Chelsea, com 14 suítes. A decoração criada por Nicola Harding dá ao local cores vibrantes, estampas vivas e estofamentos com franjas, inspirados nos teatros locais antigos (diárias a partir de 495 libras). Os hóspedes têm acesso ao exclusivo Jardim Cadogan e também podem usufruir das experiências inspiradas em "Bridgerton", série da Netflix, no Beaverbrook Estate, em Surrey.
O Kingsland Locke foi inaugurado no bairro de Dalston, em East London, com 124 suítes em estilo apartamento, além de contar com café, microcervejaria e restaurante especializado em kebabs no térreo (diárias a partir de 123 libras).
Exposições
No Victoria & Albert, a mostra "Confeccionando Masculinidades: A arte da roupa masculina" reúne trajes históricos e contemporâneos para destacar o conceito de fluidez de gênero. Na exposição, é possível ver desde sobrecasacas do século 18 a ternos usados pelos Beatles, além dos vestidos do cantor Harry Styles e da drag queen Bimini Bon-Boulash (a entrada é gratuita e não é preciso marcar hora; a exposição vai até novembro).
"Surrealismo além das fronteiras", no Tate Modern, explora o alcance global do movimento surrealista com obras de artistas menos conhecidos de Osaka, no Japão, e Bogotá, na Colômbia, ao lado de pinturas de Dalí, Miró e Magritte (entrada franca, com retirada no próprio museu; recomenda-se reservar com antecedência; vai até agosto).
Em King's Cross, o primeiro museu dedicado ao público LGBTQ, o Queer Britain, foi inaugurado em 5 de maio com uma mostra de pinturas e fotografias reunidas por Matthew Storey, curador da arte, do design e da história LGBTQ do Historic Royal Palaces.
O Jubileu de Platina e outros eventos
O Reino Unido vai comemorar o Jubileu de Platina, que marca Elizabeth II como a primeira monarca britânica a chegar aos 70 anos de reinado , ao longo do ano todo, mas entre 2 e 5 de junho serão promovidos eventos como "Trooping the Colour", desfile tradicional que contará com 1.400 soldados, 200 cavalos e 400 músicos saindo do Palácio de Buckingham e seguindo pelo Mall, com a presença de membros da família real; um show no Palácio de Buckingham; e uma série de festas de rua.
Outros eventos famosos não relacionados à realeza estão o Festival de Flores de Chelsea (24 a 28 de maio); as corridas de cavalos de Royal Ascot (de 14 a 18 de junho); e o torneio de Wimbledon (de 27 de junho a 10 de julho).