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RECEITA: Aprenda a fazer filé de frango ao molho de queijo

Guia da Cozinha

30 de Junho de 2022 às 09:27

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RECEITA: Aprenda a fazer filé de frango ao molho de queijo

Foto: Divulgação

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Ingredientes

1 dente de alho amassado

4 filés de frango

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de vinagre

Molho

1 colher (sopa) de manteiga

2 xícaras (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado

1 colher (chá) de mostarda

1 colher (café) de sal

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 pitada de noz-moscada ralada

Modo de preparo

Tempere os filés de frango com o alho, o sal e o vinagre e deixe descansar por 30 minutos. Em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, grelhe o frango até ficar dourado e reserve em um refratário.

Para o molho, em uma panela, derreta a manteiga, em fogo médio, polvilhe a farinha e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre. Adicione o leite, aos poucos, mexendo sem parar, até dissolver por completo.

Adicione o queijo, a mostarda, o sal e a noz-moscada e misture. Cubra o filé de frango com o molho de queijos e sirva, se desejar, acompanhado de arroz branco e salada de agrião.

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