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COZINHA: Receita de peito de frango ao creme de milho
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Foto: Divulgação
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Ingrediente
150g de bacon em cubos
600g de peito de frango em cubos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 lata de milho verde escorrido
1 caixa de creme de leite (200g)
Sal, pimenta-do-reino e cebolinha fatiada a gosto
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Em uma panela, em fogo médio, refogue o bacon na própria gordura mexendo até dourar. Retire e escorra sobre papel absorvente. Doure o peito de frango na gordura do bacon e reserve.
Derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola até murchar. Polvilhe com a farinha e frite por 2 minutos. Bata o leite com metade do milho no liquidificador até ficar homogêneo.
Despeje o leite com milho, aos poucos, mexendo até dourar. Acrescente o creme de leite, sal, pimenta e misture até aquecer. Adicione o frango, o milho restante, o bacon, o queijo e misture.
Despeje em uma travessa, polvilhe com cebolinha e sirva.
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