RECEITA: Aprenda a fazer macarronada com almôndegas de calabresa

Guia da Cozinha

17 de Junho de 2022 às 08:34

Compartilhar via

Siga a gente no Google News

Compartilhar no Whatsapp

RECEITA: Aprenda a fazer macarronada com almôndegas de calabresa

Foto: Divulgação

Receba todas as notícias gratuitamente no WhatsApp do Rondoniaovivo.com.

ENTRAR NO GRUPO

Macarrão tem tudo a ver com almoço ou jantar do dia a dia, não é mesmo? Que tal inovar na próxima refeição preparando uma receita de macarronada com almôndegas de calabresa? O preparo é fácil e vai deixar a família toda com água na boca!

Ingredientes

1 pacote de macarrão tipo espaguete (500g)

Folhas de manjericão e queijo parmesão ralado para polvilhar

Almôndega

1 pão francês amanhecido

1 ovo

300g de carne moída

2 gomos de linguiça calabresa sem pele moída

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry

Molho

10 tomates picados

1 xícara (chá) de água

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Para as almôndegas, umedeça o pão com água e aperte para sair todo o líquido. Esfarele em uma tigela e adicione o ovo, a carne, a linguiça, sal e pimenta. Amasse até formar uma massa homogênea e modele almôndegas pequenas com as mãos, recheando com o Catupiry.

Para o molho, junte o tomate com a água no liquidificador e bata até formar um molho. Aqueça uma panela grande, em fogo médio, com o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.

Abaixe o fogo, adicione o molho batido e cozinhe por 10 minutos. Acrescente as almôndegas reservadas e cozinhe por mais 15 minutos ou até o molho encorpar e as almôndegas cozinharem. Desligue e tempere com sal e pimenta.

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra e transfira para uma travessa grande. Cubra o macarrão com o molho de tomate e almôndegas e sirva em seguida, polvilhado com manjericão e parmesão.

Direito ao esquecimento

Opiniões dos Assinantes (0)

A política de comentários em notícias do site da Rondoniaovivo.com valoriza os assinantes do jornal, que podem fazer comentários sobre todos os temas em todos os links.

Caso você já seja nosso assinante Clique aqui para fazer o login, para que você possa comentar em qualquer conteúdo. Se ainda não é nosso assinante Clique aqui e faça sua assinatura agora!