RECEITA: Aprenda a fazer um delicioso quibe de forno aos 4 queijos

RECEITA: Aprenda a fazer um delicioso quibe de forno aos 4 queijos

Foto: Divulgação

Veja esse quibe de forno aos 4 queijos! Descubra que é possível surpreender a todos os paladares com ingredientes simples em uma receita especial!
 
Ingredientes 
 
2 xícaras (chá) de trigo para quibe
 
500g de carne moída
 
1 cebola picada
 
2 dentes de alho picados
 
1/2 xícara (chá) de hortelã picada
 
Sal e pimenta síria a gosto
 
Azeite para untar e regar
 
1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado para polvilhar
 
Recheio
 
1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
 
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
 
1 xícara (chá) de queijo provolone ralado
 
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
 
Modo de preparo
 
Em uma tigela, coloque o trigo, cubra com água morna e deixe de molho por 4 horas. Escorra e aperte para sair todo o líquido. Transfira para outra tigela e acrescente a carne, a cebola, o alho, a hortelã, sal e pimenta síria.
 
Misture até que fique uniforme. Unte um refratário médio com azeite e disponha metade da massa, alisando com uma colher.
 
Para o recheio, misture em uma tigela a muçarela, o parmesão, o provolone e o requeijão.
 
Espalhe o recheio por igual no refratário e cubra com a massa restante. Regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
 
Retire, polvilhe com a muçarela e volte ao forno por mais 15 minutos para dourar. Se desejar, sirva o quibe decorado com uma folha de salsa.
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