RECEITA: Aprenda a fazer um delicioso quibe de forno aos 4 queijos

Guia da Cozinha

15 de Junho de 2022 às 09:13

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RECEITA: Aprenda a fazer um delicioso quibe de forno aos 4 queijos

Foto: Divulgação

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Veja esse quibe de forno aos 4 queijos! Descubra que é possível surpreender a todos os paladares com ingredientes simples em uma receita especial!

Ingredientes

2 xícaras (chá) de trigo para quibe

500g de carne moída

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1/2 xícara (chá) de hortelã picada

Sal e pimenta síria a gosto

Azeite para untar e regar

1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado para polvilhar

Recheio

1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1 xícara (chá) de queijo provolone ralado

1 xícara (chá) de requeijão cremoso

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o trigo, cubra com água morna e deixe de molho por 4 horas. Escorra e aperte para sair todo o líquido. Transfira para outra tigela e acrescente a carne, a cebola, o alho, a hortelã, sal e pimenta síria.

Misture até que fique uniforme. Unte um refratário médio com azeite e disponha metade da massa, alisando com uma colher.

Para o recheio, misture em uma tigela a muçarela, o parmesão, o provolone e o requeijão.

Espalhe o recheio por igual no refratário e cubra com a massa restante. Regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.

Retire, polvilhe com a muçarela e volte ao forno por mais 15 minutos para dourar. Se desejar, sirva o quibe decorado com uma folha de salsa.

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