CARNE LOUCA: Aprenda como fazer a receita tradicional

CARNE LOUCA: Aprenda como fazer a receita tradicional

Foto: Divulgação

Receba todas as notícias gratuitamente no WhatsApp do Rondoniaovivo.com.​

Que tal esta deliciosa receita de carne louca? Você pode fazer para servir com torradas ou pão. Aliás, quem não adora o popular pão com carne louca, não é mesmo? É ideal para festas e até para vender e ter renda extra! Saiba agora como preparar a tradicional carne louca: 
 
Ingredientes 
 
2 colheres (sopa) de óleo
 
1kg de acém em cubos
 
2 cubos de caldo de carne
 
1 folha de louro
 
2 colheres (sopa) de azeite
 
1 cebola picada
 
2 dentes de alho amassados
 
1 pimentão vermelho em tiras
 
1/2 pimentão amarelo em tiras
 
1 e 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
 
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
 
Azeite para regar
 
Advertisement
 
Torradas
 
8 pães franceses amanhecidos
 
Azeite para regar
 
Orégano para polvilhar
 
Modo de preparo
 
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, em fogo alto, e doure a carne. Adicione o caldo de carne, o louro, cubra com água e tampe a panela. Cozinhe por 40 minutos, em fogo baixo, após iniciada a pressão. Deixe que a pressão saia naturalmente. Abra a panela, retire a carne e reserve 1/2 xícara (chá) da água do cozimento. Desfie a carne e reserve.
 
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Junte os pimentões e refogue por 4 minutos. Acrescente o molho de tomate e a água do cozimento reservada. Deixe cozinhar por 5 minutos. Junte a carne desfiada, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Regue com azeite e deixe esfriar.
 
Para as torradas, corte fatias de pão com 1 dedo de espessura. Coloque as fatias em uma fôrma, regue com azeite, polvilhe com orégano e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até começar a dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Coloque a carne em marmitas de plástico com tampa e as torradas em saquinhos de plástico. Sirva cada porção de carne com um saquinho de torrada.
Direito ao esquecimento

A política de comentários em notícias do site da Rondoniaovivo.com valoriza os assinantes do jornal, que podem fazer comentários sobre todos os temas em todos os links.

Caso você já seja nosso assinante Clique aqui para fazer o login, para que você possa comentar em qualquer conteúdo. Se ainda não é nosso assinante Clique aqui e faça sua assinatura agora!

Rondoniaovivo quer saber: quantas vezes você, leitor de Porto Velho, acessa o jornal por dia?
Onde você pretende comemorar o Natal?

* O resultado da enquete não tem caráter científico, é apenas uma pesquisa de opinião pública!

MAIS NOTÍCIAS

Por Editoria

PRIMEIRA PÁGINA

CLASSIFICADOS veja mais

EMPREGOS

PUBLICAÇÕES LEGAIS

DESTAQUES EMPRESARIAIS

EVENTOS