ALMOÇO: Macarrão com carne que fica pronto em menos de 1 hora

Que tal uma receita de massa para impressionar a família? Este macarrão talharim com carne é uma alternativa muito prática e versátil, ideal para refeições diárias. Ele rende 6 porções e é uma delícia.

 

Confira abaixo a receita completa. 

 

Ingredientes

 

4 colheres (sopa) de óleo

 

600g de acém em cubos pequenos

 

2 envelopes de tempero em pó para carne

 

1 cebola picada

 

2 dentes de alho amassados

 

4 colheres (sopa) de extrato de tomate

 

1 folha de louro

 

4 tomates picados

 

2 xícaras (chá) de água fervente

 

Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

1 pacote de macarrão talharim cozido (500g)

 

Cheiro-verde picado para polvilhar

 

Modo de preparo

 

Aqueça o óleo em uma panela de pressão, em fogo alto, e frite a carne temperada com o tempero até dourar

 

Junte a cebola, o alho, o extrato, o louro e refogue por 3 minutos

 

Adicione os tomates, a água, tampe a panela e cozinhe, em fogo baixo, por 30 minutos, após iniciada a pressão

 

Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela

 

Volte ao fogo baixo com a panela destampada e cozinhe até reduzir o molho pela metade

 

Tempere com sal, pimenta e reserve

 

Disponha o macarrão em um refratário médio e cubra com a carne e o molho

 

Polvilhe com cheiro-verde e sirva em seguida.