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DELÍCIA: Pudim de Chocolate dispensa forno e tem receita fácil de se preparar
A preparação leva meia hora e rende até 8 porções
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Foto: Divulgação
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O chocolate é, sem dúvida alguma, um dos alimentos mais apreciados em todo o mundo. Seja em que formato for, ele é querido e desejado. Podemos dizer que ele foi um dos grandes legados deixados pelas civilizações pré-colombianas da América Central para a humanidade.
O produto era consumido pelos nativos na forma de uma bebida quente e amarga, de uso exclusivo da nobreza. Mas o que era bebida de um grupo exclusivo de privilegiados, se espalhou pelo mundo e, hoje, tem uma legião de fãs. O chocolate é apreciado em suas diferentes formas e em várias receitas.
Uma dessas é a de Pudim de Chocolate que dá água na boca de qualquer apreciador desse importante fruto.
Ingredientes
Ganache de chocolate
– 50 g de creme de leite fresco
– 100 g de chocolate ao leite picado
Pudim de chocolate
– 300 ml de leite integral
– 100 ml de leite de coco
– 1 lata de creme de leite
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 2 pacotes de gelatina incolor
– 300 g de chocolate meio amargo
– Quanto baste de manteiga para untar
Para servir
– 150 g de ganache de chocolate
– 100 g de raspas de chocolate meio amargo
– 100 g de raspas de chocolate branco
Preparo
Ganache de chocolate
1) Em banho-maria, aqueça levemente o creme de leite.
2) Misture o chocolate ao creme de leite e mexa até dissolver.
3) Deixe esfriar e reserve
.
Pudim de chocolate
1) No liquidificador, acrescente todos os ingredientes do pudim e bata até misturar tudo.
2) Por último, acrescente a gelatina hidratada conforme as informações do fabricante e misture tudo.
3) Coloque em uma forma untada com manteiga e leve para geladeira por três horas.
Para servir
Desenforme o pudim, cubra com a ganache e decore com as raspas de chocolate.
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