COZINHA: Receita de costela com batata na pressão

À procura de uma carne bem deliciosa e que agrade a família toda? Aproveite então a receita de costela com batata na pressão. É irresistível e rende bastante. Confira o passo a passo e sirva o prato para toda a sua família!

 

Ingredientes

 

1,5kg de costela bovina em pedaços

 

4 dentes de alho picados

 

Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

4 colheres (sopa) de óleo

 

2 cebolas em tiras

 

1 cubo de caldo de carne

 

1 folha de louro

 

2 colheres (sopa) de shoyu

 

4 batatas em cubos

 

1 lata de milho escorrido

 

1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

 

Modo de preparo

 

Tempere a costela com o alho, sal e pimenta e reserve. Aqueça uma panela de pressão grande com o óleo, em fogo alto, e frite a carne até dourar. Junte a cebola e refogue por 3 minutos.

 

 

Adicione o caldo de carne, o louro, o shoyu e cubra com água até cobrir metade da carne. Tampe a panela e cozinhe por 40 minutos depois de iniciada a pressão, em fogo médio.

 

 

Desligue e deixe sair a pressão. Abra a panela, volte ao fogo, acrescente a batata, o milho e o cheiro-verde.

 

 

Coloque mais água, se necessário, e cozinhe com a panela aberta até a batata e a carne amaciarem. Acerte o sal, transfira para uma travessa e sirva em seguida.