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RECEITA: Patinho recheado com omelete de ervas

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24 de Março de 2022 às 08:04
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RECEITA: Patinho recheado com omelete de ervas

Foto: Divulgação

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Ingredientes  
 
1 peça de patinho (aproximadamente 1,5kg)
 
1 colher (sopa) de tempero em pó para carnes
 
1/2 xícara (chá) de óleo
 
3 ovos batidos
 
1 colher (chá) de sal
 
1 colher (sopa) de ervas secas (orégano, manjericão, tomilho, etc.)
 
2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
 
4 xícaras (chá) de água
 
Modo de preparo
 
Com uma faca, corte o patinho até obter uma manta. Tempere com o tempero em pó para carnes e reserve. Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça metade do óleo e prepare uma omelete com os ovos batidos, o sal e as ervas. Reserve. Recheie o retângulo de carne com a omelete em pedaços, espalhe o queijo, enrole como rocambole, amarre com barbante culinário e feche as extremidades com palitos.
 
 
Em uma panela de pressão, aqueça o restante do óleo, em fogo médio, e doure o patinho por todos os lados. Adicione a água, tampe e cozinhe por 20 minutos após iniciada a pressão ou até a carne ficar macia. Sirva fatiado, acompanhado do molho da panela, arroz branco e farofa.
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tags : Rondoniaovivo , Receita , Comida , Patinho Recheado , Omelete de Ervas , Almoço , Carne , Rondonia ao Vivo , Notícia

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