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COZINHA: Receita de bife rolê com creme de milho
Inove na próxima refeição com esta opção deliciosa de bife rolê
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Foto: Divulgação
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Que tal uma receita para lá de especial para servir no almoço ou janta? Experimente esta receita de bife rolê com creme de milho, que fica uma delícia, é prática e fácil de fazer, além de ser uma opção que vai surpreender a todos. Veja a receita completa abaixo e experimente em sua casa para toda sua família!
Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Ingredientes do bife rolê com creme de milho
8 bifes de coxão duro
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 gomo de linguiça calabresa em tiras
2 cenouras em tiras
8 vagens
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola em cubos
4 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
1/3 de xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
2 litros de água fervente
Creme de milho
2 latas de milho verde escorridas
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
1 cubo de caldo de galinha
1 caixa de creme de leite (200g)
Sal a gosto
Modo de preparo
Tempere os bifes com sal e pimenta. Sobre cada um, coloque uma tira de linguiça, uma de cenoura e uma vagem. Enrole como rocambole e prenda com palitos. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure os bifes. Reserve. Refogue a cebola, o alho e o extrato.
Junte os bifes na panela, junte o shoyu, a água, tampe e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo, após iniciada a pressão. Deixe a pressão sair, abra a panela e reserve. Bata no liquidificador 1 lata do milho, a manteiga, a farinha, o leite e o caldo.
Despeje em uma panela, junte o milho restante e cozinhe em fogo médio, mexendo até engrossar. Misture o creme de leite, sal e sirva com os bifes.
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