COZINHA: Confira essa deliciosa receita de almôndegas gratinadas ao molho

Guia da Cozinha

11 de Fevereiro de 2022 às 07:55

Compartilhar via

Siga a gente no Google News

Compartilhar no Whatsapp

COZINHA: Confira essa deliciosa receita de almôndegas gratinadas ao molho

Foto: Divulgação

Receba todas as notícias gratuitamente no WhatsApp do Rondoniaovivo.com.

ENTRAR NO GRUPO

Tempo: 45min

Rendimento: 6 porções

Ingredientes

2 pães franceses amanhecidos

300ml de leite

700g de carne moída

1 envelope de pó para creme de cebola (68g)

4 colheres (sopa) de cebolinha picada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Azeite para untar

Queijo muçarela ralado a gosto

Molho

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 latas de tomate pelado

100ml de água

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Purê

800g de batata cozida e amassada

2 colheres (sopa) de manteiga

1 caixa de creme de leite

Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, regue os pães com o leite, desfazendo com as mãos, até formar uma massa homogênea. Esprema com as mãos para retirar o excesso de leite. Transfira para uma tigela e junte a carne, o pó para creme de cebola, cebolinha, sal e pimenta. Misture até formar uma massa homogênea. Forme bolinhas com a massa e reserve.

Para o molho, em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 2 minutos. Junte o tomate pelado, a água, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos depois de ferver. Adicione as almôndegas no molho e cozinhe por 10 minutos, em fogo baixo, mexendo algumas vezes.

Coloque todos os ingredientes do purê em uma panela e cozinhe até ficar homogêneo. Desligue e espalhe em um refratário médio.

Cubra com o molho das almôndegas e polvilhe com a muçarela. Leve ao fogo alto, preaquecido, por 8 minutos para gratinar. Retire e sirva em seguida.

Direito ao esquecimento

Opiniões dos Assinantes (0)

A política de comentários em notícias do site da Rondoniaovivo.com valoriza os assinantes do jornal, que podem fazer comentários sobre todos os temas em todos os links.

Caso você já seja nosso assinante Clique aqui para fazer o login, para que você possa comentar em qualquer conteúdo. Se ainda não é nosso assinante Clique aqui e faça sua assinatura agora!