Que tal uma receita pra lá de especial para servir no almoço ou jantar para toda sua família? Experimente esta receita de peixe gratinado ao molho de queijos, prática e simples de fazer. Veja a receita completa abaixo e prove o quanto antes.
Ingredientes
1kg de filé de de peixe
Suco de 2 limões
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de queijo muçarela
Molho de queijos
3 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 xícaras (chá) de leite
1/3 de xícara (chá) de queijo gouda ralado
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão fresco ralado
1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de preparo
Tempere o peixe com o suco, sal e pimenta
Em uma frigideira, em fogo médio, derreta a manteiga e doure os filés; reserve
Derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio, e frite a farinha por 3 minutos, mexendo
Despeje o leite, mexendo até engrossar
Junte os queijos, misture até derreter e misture o creme de leite, sal e pimenta
Em um refratário médio, faça camadas de molho e de peixe, terminando em molho
Polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos e sirva. Bom apetite!