RECEITA: Esfirra de carne para preparar e saborear no lanche da tarde

Essa receita vende 20 unidades! Vamos preparar?

RECEITA: Esfirra de carne para preparar e saborear no lanche da tarde

Foto: Divulgação

 

Bateu aquela vontade de comer um daqueles deliciosos salgados clássicos de padaria, mas está com preguiça de sair de casa?  Agora, você pode preparar os salgados clássicos de padaria sem precisar deixar o conforto do seu lar!
 
Aprenda a preparar essa receita e saboreie!!!
 
 
Ingredientes
 
1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água morna
2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de sal
6 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma
2 gemas para pincelar
 
Recheio
 
800g de carne moída
1 cebola em cubos pequenos
2 tomates sem sementes em cubos pequenos
4 salsichas aferventadas em cubos pequenos
Sal, pimenta síria e cheiro-verde picado a gosto
 
Modo de preparo
 
Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a água até dissolver
Adicione o óleo, os ovos, o sal e misture
Acrescente a farinha, aos poucos, sovando até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos
Se necessário, adicione mais farinha
Cubra e deixe descansar por 1 hora
Misture os ingredientes do recheio, coloque em uma peneira e deixe descansar por 30 minutos
Divida a massa em 20 porções, modelando bolinhas
Abra cada uma com um rolo, divida o recheio entre elas e feche, unindo as pontas e modelando esfirras triangulares
Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada, pincele com as gemas e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 35 minutos ou até dourar
Retire, deixe esfriar e embale para vender ou sirva em seguida
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