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RECEITA: Risoto de frango em seis passos para preparar no almoço
Fica prontinho em menos de 1 hora e rende até 5 porções! Vamos experimentar?
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Foto: ILUSTRATIVA
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Que tal experimentar um delicioso risoto hoje? Pronto em apenas 6 passos e 45 minutos, o risoto de frango vai conquistar qualquer paladar. Você pode até mesmo reaproveitar as sobras de frango que estão guardadas em sua geladeira. Assim, evitará desperdícios sem abrir mão do sabor! Saiba já como preparar esta receita apetitosa e fácil de fazer.
Ingredientes
4 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola ralada
1 dente de alho amassado
2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
3 tomates sem sementes picados
2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
4 cubos de caldo de galinha
5 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de ervilha fresca congelada
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Salsa picada para decorar
Modo de preparo
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho rapidamente
- Adicione o frango, os tomates e refogue por mais 3 minutos
- Acrescente o arroz e refogue por mais 3 minutos; Adicione o vinho, misture bem e deixe evaporar
- Acrescente o caldo de galinha dissolvido na água, aos poucos, mexendo sempre até o arroz ficar al dente
- Coloque a ervilha quando estiver quase no fim do caldo
- Espalhe o queijo parmesão, transfira para pratos e sirva em seguida.
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