SEMANA SANTA: Confira como preparar moqueca de peixe no almoço do fim de semana

Confira os ingredientes que vai precisar e o modo de preparo. Vamos lá?

SEMANA SANTA: Confira como preparar moqueca de peixe no almoço do fim de semana

Foto: Divulgação

 

A chegada da páscoa é marcada por celebrações religiosas, mas também se faz presente na cozinha, seja com os ovos ou em receitas com o bom e velho bacalhau, por exemplo. Em todo o Brasil, a época traz, há anos, o aumento na busca por peixes e, nada mais natural, na forma de prepará-los. Afinal de contas, você se perguntou qual cardápio preparar para a semana santa? Se a resposta for não, hoje iremos te ensinar uma receitinha!

Com o dendê como principal convidado da receita, a moqueca de peixe já caiu no gosto do brasileiro há muito tempo, mas exige um pouco mais de empenho na preparação. Confira os ingredientes que vai precisar e o modo de preparo. Vamos lá?
 
Ingredientes
 
1 kg de peixe de sua prefrência
2 colheres (sopa) de azeite de dendê
1 cebola grande picada
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
5 dentes de alho
1 colher (sopa) de requeijão cremoso
200ml de leite de coco
2 tomates picados
300ml de molho de tomate
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
Meio pimentão verde
4 pimentas dedo de moça em pedaços
1 maço de cheiro verde
 
Modo de fazer
 
 
- Na panela, coloque o azeite e o dendê para refogar a cebola e o alho
- Logo depois, junte os pimentões e deixe por mais um minuto
- Ainda no mesmo recipiente, em fogo baixo, coloque o peixe temperado com sal e pimenta-do-reino, o leite de coco, os tomates, o molho de tomate, o requeijão cremoso, o cheiro verde e a pimenta.
- Deixe que o preparo permaneça em cozimento por cerca de meia hora
- Antes de tirar do fogo, decore com mais pimentão, salsinha e cebolinha a gosto.
DICA: Sirva com arroz branco bem soltinho!
Direito ao esquecimento

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