EQUILÍBRIO: Queijo parmesão age como a barra de proteína saudável e sem adição de açúcar

EQUILÍBRIO: Queijo parmesão age como a barra de proteína saudável e sem adição de açúcar

Foto: Reprodução Instagram

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O queijo parmesão é um dos alimentos naturais mais ricos em proteína. Uma porção de 100g de parmesão pode oferecer cerca de 35,8g de proteína — quantidade que supera até muitas barras proteicas industrializadas.
 
E tem mais: o parmesão tradicional é feito com poucos ingredientes, geralmente apenas leite, sal e coalho, sem adição de açúcar e sem muitos dos aditivos comuns em snacks ultraprocessados.
 
 
Por que ele é tão nutritivo?
 
Como passa por um longo processo de maturação, o queijo fica mais concentrado em nutrientes, especialmente:
 
- proteína
- cálcio
- minerais importantes
 
Por isso, mesmo em pequenas porções, ele pode ser bastante saciante e nutritivo.
 
 
Um detalhe importante
 
Apesar de ser um alimento rico em nutrientes, o parmesão também é mais calórico e mais concentrado em sódio, então o ideal é consumir com equilíbrio.
 
Ainda assim, ele é visto por muitas pessoas como uma das opções naturais mais interessantes quando o assunto é alimento rico em proteína.
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