MUITO APRECIADO: Isso é o que acontece no seu corpo quando você come salada de maionese

É importante saber o que contém uma salada maionese e buscar substituir os ultraprocessados por produtos frescos

Minha Vida

14 de Março de 2026 às 07:00

Atualizada em : 15 de Março de 2026 às 08:11

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MUITO APRECIADO: Isso é o que acontece no seu corpo quando você come salada de maionese

Foto: Arfo/GettyImages

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É importante saber o que contém uma salada maionese e buscar substituir os ultraprocessados por produtos frescos

Quando a temperatura aumenta, as saladas ficam cada vez mais presentes na nossa alimentação diária. Por isso, o MinhaVida conta para você o que acontece com seu corpo quando você come salada de maionese, uma das mais populares entre os brasileiros.

Os componentes da salada de maionese

Embora quando falamos de salada sempre pensamos nela como um prato saudável, algumas opções não são; em vez disso, elas podem estar carregadas de ingredientes processados e de baixo valor nutricional.

Nesse sentido, é importante saber o que contém uma salada maionese e, embora existam tantas variantes quantos cozinheiros, a realidade é que seus principais ingredientes são batatas, ovos, cenouras e maionese.

Em alguns casos, podemos encontrar saladas de maionese que acrescentam picles, ervilhas e atum, o que aumenta o teor de proteína do prato, bem como seu poder saciante.

Entretanto, em uma salada de maionese tradicional não podemos ignorar o alto teor de maionese incluída, que oferece uma grande proporção de gordura e, às vezes, sódio e açúcares adicionados se usarmos um molho de maionese comercial.

O que acontece com seu corpo quando você come salada de maionese

À primeira vista, podemos pensar que a salada de maionese, feita com batatas cozidas e resfriadas e outros vegetais, bem como ovos fontes de proteína de qualidade é uma alternativa altamente benéfica e recomendável à nossa dieta regular.

Porém, se incluirmos uma grande quantidade de maionese, chegando a 100 gramas por batata utilizada ou, o que dá no mesmo, 50 gramas por porção, estamos diante de um excesso de gordura e sódio que pode desequilibrar nossa alimentação.

Por outro lado, se essa grande quantidade de maionese for combinada com batatas muito cozidas ou processadas e poucos ingredientes ricos em fibras e proteínas, podemos não nos sentir saciados e, pelo contrário, sofrer as consequências do efeito viciante que a combinação de amido, sal e gordura pode ter em nosso corpo.

Por isso, para aproveitar ao máximo a salada de maionese, recomendamos reduzir a quantidade de maionese e usar molho caseiro sempre que possível. Você também pode substituir a maionese por queijo cottage desnatado misturado com um pouco de mostarda, limão e azeite extravirgem; assim, você obterá mais proteína, menos gordura e, portanto, um efeito mais saciante da sua salada.

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