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BOLO DA VOVÓ: O famoso bolo de Natal dos anos 80 que a minha avó fazia para a ceia
O delicioso biscoito desmancha na boca de tão fofinho que é
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Foto: Divulgação
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O Natal é uma época especial, cheia de tradições e sabores que nos remetem a momentos felizes. Um dos clássicos que não pode faltar nas mesas de ceia é o bolo de Natal.
Este bolo é fofinho, delicioso e perfeito para compartilhar com amigos e familiares. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo!
Bolo de Natal típico
Se você ainda não sabe que sobremesa preparar para o Natal, esta aqui é simplesmente perfeita! Esse bolo com frutas cristalizadas é típico dessa época do ano e fica simplesmente perfeito! Vem ver quais são os ingredientes e o passo a passo!
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar (158 gramas)
- 1 xícara de chá de leite (240 ml)
- 1 pitada de sal
- 4 colheres de sopa de margarina (85 gramas)
- 2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo (260 gramas)
- 1 colher de sopa de essência de panetone
- 1 colher de sopa de fermento para bolo (14 gramas)
- 3 colheres de sopa de uva passa (40 gramas)
- 5 colheres de sopa de frutas cristalizadas (100 gramas)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
- Frutas cristalizadas para decorar (opcional)
Modo de fazer
A preparação do bolo é bem simples e pode ser feita à mão ou com a ajuda de um mixer. Vamos começar!
- Em uma vasilha, quebre os 3 ovos e adicione a xícara de açúcar. Bata bem até que a mistura fique homogênea e fofa. Se preferir, pode usar uma batedeira
- Acrescente 4 colheres de sopa de margarina (ou manteiga) e misture bem. Se optar por óleo, use 120 ml
- Adicione uma pitada de sal e uma xícara de leite, misturando tudo novamente até que a margarina ou manteiga estejam completamente dissolvidas
- Agora, comece a adicionar as 2 ½ xícaras de farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente para não perder o ar da massa
- Por último, adicione 1 colher de sopa de fermento e misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados
- Adicione 1 colher de sopa de essência de panetone. Se você não tiver, pode usar raspas de limão ou laranja para dar um toque especial
- Incorpore as 3 colheres de sopa de uva passa e as 5 colheres de sopa de frutas cristalizadas. Misture delicadamente para que as frutas não afundem na massa
- Unte a forma com margarina ou manteiga e polvilhe um pouco de farinha para evitar que o bolo grude
- Despeje a massa na forma, espalhando-a uniformemente.
- Preaqueça o forno a 180ºC. Leve o bolo ao forno e deixe assar por cerca de 30 minutos. Você pode fazer o teste do palito para verificar se está pronto: insira um palito no centro do bolo, e se sair limpo, está feito!
Depois que o bolo estiver assado, é hora de dar os toques finais: retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para dar um toque especial. Para finalizar, você pode decorar com mais frutas cristalizadas se quiser.
Saboreando o bolo de Natal
Este bolo é perfeito para ser servido na ceia de Natal, acompanhado de um bom café ou chá. Sua textura macia e sabor adocicado vão agradar a todos os convidados. Além disso, é uma ótima opção para presentear alguém especial.
O que torna essa receita ainda mais especial é a nostalgia que ela traz, lembrando os natais da infância e os momentos em família. Cada pedaço é um pedacinho de história.
O bolo de Natal dos anos 80 é uma receita que combina tradição e sabor. Fácil de fazer, ele é ideal para qualquer ocasião festiva. Não esqueça de compartilhar com seus amigos e familiares.
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