FUBÁ: Popular e saboroso, entenda seu uso e benefícios na alimentação brasileira

De acordo com a Anvisa, a farinha de milho e o fubá são o mesmo produto

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24 de Novembro de 2024 às 20:00

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FUBÁ: Popular e saboroso, entenda seu uso e benefícios na alimentação brasileira

Foto: Divulgação

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O fubá é um dos produtos derivados do milho com enorme popularidade a partir da colonização dos países latino-americanos. No Brasil, ele pode gerar doces e pratos típicos de várias regiões do país, assim como movimentar a economia nacional.

Um dos primeiros países em que a farinha de milho se popularizou foi a Itália. Em terras latinas, o produto se transformou em preparação para polentas, bolos, mingaus e outras diversas receitas.

Cabe destacar que este alimento era preparado pelos indígenas, de forma sagrada, antes da chegada de portugueses e espanhóis no continente americano. No entanto, o milho se tornou um alimento tradicional destas regiões.

De acordo com a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), a farinha de milho e o fubá são o mesmo produto, oriundos da moagem do alimento. No entanto, divergem quanto à aparência e possibilidades de uso.

Ingredientes (8 porções)

⦁ 3 ovos

⦁ 2 xícaras (chá) de açúcar

⦁ 2 xícaras (chá) de fubá

⦁ 3 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo

⦁ 1/2 copo (americano) de óleo

⦁ 1 copo de leite

⦁ 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

⦁ Bata todos os ingredientes no liquidificador.

⦁ Coloque em uma forma untada e enfarinhada.

⦁ Leve ao forno preaquecido e deixe assar, por cerca de 40 minutos.

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