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Foto: Ilustrativa/Reprodução da Internet
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O arroz de forno com mortadela é a opção ideal para quem busca um almoço que seja prático, rápido e cheio de sabor. Mortadela combina com várias receitas, e essa de arroz de forno é a prova disso, trazendo um sabor de dar água na boca e transformando um prato simples em uma refeição especial. A receita de arroz de forno com mortadela é perfeita para aqueles dias em que você quer algo saboroso, mas sem precisar passar muito tempo na cozinha. Com ingredientes que, provavelmente, você já tem na sua casa, o preparo é super fácil e você pode ter um almoço delicioso pronto em menos de 45 minutos.
Ingredientes
- 1 ½ xícara de Mortadela Italiana Marba Superiore (em cubos)
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 xícara de cebola roxa (picada)
- 1 dente de alho (picado)
- 1/2 xícara de tomate pelado
- 1/3 xícara de azeitona verde (sem caroço e fatiada)
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1/2 xícara de queijo coalho em cubos
- ¼ xícara de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Tomilho a gosto
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C;
- Refogue em uma panela média, e em fogo médio, o azeite e a cebola por alguns minutos até a cebola ficar mais transparente;
- Acrescente o alho e deixe dourar levemente;
- Junte o tomate pelado, a azeitona e a Mortadela Italiana Marba Superiore;
- Deixe cozinhar por 3 minutos;
- Misture o arroz e retire do fogo;
- Finalize com os cubos de queijo coalho e o parmesão. Tempere com sal, tomilho e salsa;
- Leve ao forno na grade mais alta, por 12 minutos;
- Retire do forno e deixe descansar 5 minutos antes de servir.
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