RECEITA: Aprenda a fazer um delicioso bolo de creme moka e amêndoa para a família!

vaqueiro.pt

26 de Agosto de 2024 às 19:00

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RECEITA: Aprenda a fazer um delicioso bolo de creme moka e amêndoa para a família!

Foto: Reprodução

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Ingredientes

- 6 ovos

- 250 g de açúcar

- 1/2 dl de óleo

- 1/2 dl de água (morna)

- 100 g de amêndoa (ralada)

- 200 g de farinha

- 1 c. de chá de fermento em pó

- 75 g de amêndoa sem pele (miolo)

- 250 g de manteiga

- 250 g de açúcar em pó (peneirado)

- 1 c. de sopa de NESCAFÉ Clássico

- 1 dl de água (morna)

- 120 ml de Natas LONGA VIDA

- 2 claras de ovo

Modo de Preparo

- Ligue o forno a 190° C. Bata bem as gemas com o açúcar. Junte o óleo, a água e continue a bater, até que a massa fique cremosa.

- À parte, misture a amêndoa ralada com a farinha e o fermento. Envolva-os no creme. Adicione as claras batidas em castelo.

- Unte uma forma redonda com manteiga e forre-a com papel vegetal, também untado. Verta-lhe a massa e leve-a ao forno, durante 45 minutos.

- Prepare o creme moka: Bata as 250 g de manteiga, com a batedeira eléctrica, até ficar cremosa.

- Junte-lhe as 250 g de açúcar em pó, peneirado. Continue a bater. Dilua uma colher (sopa) de café instantâneo em 1 dl de água morna.

- Adicione ao preparado anterior, batendo sempre. Bata 10 colheres (sopa) de natas e duas claras em separado.

- Junte-as e misture-as ao creme anterior, com um batedor de varas. Reserve no frigorífico.

- Desenforme o bolo e, depois de frio, corte-o, na horizontal. Barre com o creme moka e componha-o. Cubra-o totalmente com mais creme.

- Espalhe algumas amêndoas sobre o bolo. Sirva bem fresco.

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