RECEITA: Aprenda a fazer poke com salmão e atum

Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo

TudoGostoso

13 de Agosto de 2024 às 21:30

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RECEITA: Aprenda a fazer poke com salmão e atum

Foto: Ilustrativa

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Você sabe o que é poke? "Poke" é um prato havaiano tradicionalmente feito com peixe cru cortado em cubos, geralmente salmão ou atum, e servido com uma variedade de acompanhamentos como arroz, vegetais e molhos. Nessa receita de poke, você combinará os dois peixes, além de arroz japonês, pepino, cenoura e abacate. Essa combinação de peixe fresco e ingredientes saborosos torna o poke uma opção saudável e deliciosa. A popularidade do poke tem crescido ao redor do mundo devido à sua versatilidade e sabores únicos. Experimente essa deliciosa receita de poke com salmão e atum e arrase na sua próxima refeição.

Ingredientes (1 porção)

100 g de salmão fresco em cubos

100 g de atum fresco em cubos

70 g de arroz japonês

1/2 pepino japonês

1 cenoura em tirinhas

1/2 abacate

10 ml de vinagre de arroz

gergelim preto a gosto

10 ml de óleo de gergelim

1 pitada de sal

1 pitada de açúcar

Modo de preparo

Prepare o arroz em 70 ml de água.

Fatie o pepino, corte a cenoura em tirinhas e pique o abacate.

Faça uma mistura com vinagre, sal e açúcar.

Coloque o pepino nessa mistura. Misture e o óleo de gergelim e o shoyu e despeje no salmão e no atum.

Para montar, coloque numa tigela o arroz e, por cima, arrume o pepino, a cenoura e o abacate.

Coloque o gergelim preto em cima dos peixes e sirva-se.

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