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CLIMA PASCOAL: Bombom gigante de morango
Confira o modo de preparo!
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Foto: Tudo Gostoso
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Ingredientes (8 porções)
- 4 xícaras (chá) de chocolate meio amargo fracionado
- água
- 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
- 6 caixas de morango sem talo (350g cada)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (24g)
- coco ralado
- 3 xícara de coco ralado
- essência de baunilha
- 3 colheres (chá) de essência de baunilha
- gema de ovo
- 12 unidades de gema de ovo
- amido de milho
- 3 colher (chá) de amido de milho
- leite condensado
- 6 latas de leite condensado
- leite
- 12 xícaras (chá) de leite
- leite de coco
- 600 ml de leite de coco
- coco em lascas para decorar
Modo de preparo
Cerca de 2h
1. Coloque um pouco do chocolate fracionado e derretido dentro da forma.
2. Mexa de forma que cubra ela completamente.
3. Leve ao freezer por 15 minutos.
4. Coloque o resto do chocolate e repita o mesmo processo.
5. Leve à geladeira por 5 minutos.
6. Em uma panela junte o leite e o amido e mexa bem.
7. Coloque a essência de baunilha e as gemas e mexa novamente.
8. Junte o leite condensado e o coco ralado e espere a mistura encorpar.
9. Coloque o leite de coco e a gelatina misturada com a água.
10. Misture bem e reserve até esfriar completamente.
11. Junte um pouco dessa mistura na casquinha do bombom reservada e leve ao freezer por 15 minutos.
12. Coloque os morangos e o resto da mistura.
13. Leve à geladeira por 5 horas.
14. Finalize com o coco ralado e alguns morangos!
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