DIFERENTE: Receita fácil de pudim de café com nozes

Ingredientes

 

MASSA

 

6 ovos grandes

2 latas de leite condensado (790g)

790ml do leite integral

12g de café solúvel

50g de nozes trituradas

 

CALDA

 

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

 

Modo de Preparo

 

MASSA:

 

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim. Despeje na forma reservada e cubra com papel alumínio em forno baixo 150 graus em banho-maria com água quente, por cerca de 1h e 30 minutos. Depois de frio, leve para geladeira por 6 horas. Desenforme e sirva. Obs: O pudim também pode ser feito sem liquidificador. Coloque todos os ingredientes num bowl e mexe usando o fouet.

 

CALDA:

 

Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado. Junte a água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver todos os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre, com esta calda uma forma de furo central (19cm de diâmetro) e reserve.