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DIFERENTE: Receita fácil de pudim de café com nozes
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Foto: Reprodução / Internet
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Ingredientes
MASSA
6 ovos grandes
2 latas de leite condensado (790g)
790ml do leite integral
12g de café solúvel
50g de nozes trituradas
CALDA
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
Modo de Preparo
MASSA:
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim. Despeje na forma reservada e cubra com papel alumínio em forno baixo 150 graus em banho-maria com água quente, por cerca de 1h e 30 minutos. Depois de frio, leve para geladeira por 6 horas. Desenforme e sirva. Obs: O pudim também pode ser feito sem liquidificador. Coloque todos os ingredientes num bowl e mexe usando o fouet.
CALDA:
Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado. Junte a água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver todos os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre, com esta calda uma forma de furo central (19cm de diâmetro) e reserve.
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