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CAMARÃO: 2 receitas deliciosas e fáceis de fazer
Te daremos 2 receitas super fáceis para você aproveitar essa delícia do mar!
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Foto: Ilustrativa/Reprodução da Internet
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Neste guia passo a passo, vamos ensinar como fazer três receitas com camarão simples e rápidas, que vão agradar a todos os paladares. Confira!
2 Receitas com camarão:
Mais abaixo vamos ensinar 2 receitas super simples e fáceis para você fazer quando pegar aquela promoção de camarão perto da sua casa!
Camarão na moranga
Essa é uma receita típica da culinária brasileira, que consiste em rechear uma abóbora moranga com um creme de camarão e queijo. É uma ótima opção para servir em ocasiões eseciais, como almoços em família ou jantares românticos.
Ingredientes:
- 1 abóbora moranga média
- 1 kg de camarão limpo e sem casca
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 1 lata de creme de leite
- 200 g de queijo muçarela ralado
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
- Lave bem a abóbora e corte uma tampa na parte superior.
- Retire as sementes e a polpa com uma colher, deixando uma espessura de cerca de 2 cm.
- Tempere a abóbora por dentro com sal e pimenta-do-reino.
- Coloque a tampa e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que a abóbora esteja macia, mas firme.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione os tomates e o molho de tomate e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino e junte ao molho.
- Cozinhe por mais 10 minutos, ou até que os camarões estejam rosados.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite e a salsinha.
- Retire a abóbora do forno e recheie com o creme de camarão.
- Polvilhe o queijo ralado por cima e leve ao forno novamente por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido.
- Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco.
Risoto de camarão
O risoto é um prato de origem italiana, que consiste em arroz cozido em caldo e enriquecido com diversos ingredientes. O risoto de camarão é uma receita clássica e fácil de fazer, que combina o sabor do camarão com o do queijo parmesão.
Ingredientes:
- 1,5 litro de caldo de legumes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 500 g de camarão limpo e sem casca
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o caldo de legumes e mantenha-o em fogo baixo.
- Em outra panela, derreta uma colher (sopa) de manteiga e refogue a cebola até ficar macia.
- Adicione o arroz e mexa bem, para envolvê-lo na manteiga.
- Acrescente o vinho e cozinhe, mexendo, até que o líquido seja absorvido.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Adicione uma concha do caldo de legumes e cozinhe, mexendo, até que o líquido seja absorvido.
- Repita o processo, adicionando o caldo aos poucos, até que o arroz esteja al dente, ou seja, macio, mas firme no centro.
- Esse processo deve levar cerca de 20 minutos.
- Em uma frigideira, derreta a outra colher (sopa) de manteiga e salteie os camarões por cerca de 5 minutos, ou até que estejam rosados.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino. Desligue o fogo e reserve.
- Quando o arroz estiver pronto, misture o queijo parmesão e a salsinha. Sirva o risoto em pratos individuais, decorado com os camarões.
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