RECEITA NATALINA: Aprenda a preparar um delicioso pudim de sorvete

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Foto: Ilustrativa

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Ingredientes para a calda
 
1/2 xícara de chá de água
 
6 colheres de sopa de açúcar
 
6 colheres de sopa de achocolatado em pó
 
 
Ingredientes para o pudim
 
1 caixinha de leite condensado (395 gramas)
 
3 ovos (claras e gemas separadas)
 
1 xícara de chá de leite
 
3 colheres de sopa de açúcar
 
1 lata de creme de leite sem soro (300 gramas)
 
 
Modo de preparo da calda
 
Em uma panela, misture a água, o açúcar, o achocolatado em pó e leve ao fogo médio até engrossar;
 
Espere a calda esfriar, espalhe-a em uma forma de pudim e reserve.
 
 
Modo de preparo do pudim e montagem
 
Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas peneiradas, o leite e leve ao fogo médio;
 
Mexa até chegar ao ponto de mingau e desligue o fogo;
 
Tampe a panela, espere esfriar e reserve;
 
Em uma batedeira, bata as claras e o açúcar até formar um creme consistente;
 
Adicione o creme de leite ao creme de claras e açúcar e misture delicadamente com uma colher até que tudo se incorpore;
 
Junte o creme da panela com o da batedeira e misture até homogeneizar;
 
Despeje esse creme na forma de pudim, sobre a calda;
 
Cubra a forma com um plástico filme e leve-a para o congelador por no mínimo 5 horas;
 
Desenforme e sirva. Bom apetite!
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