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Foto: Guia da Cozinha
Ingredientes:
4 bifes de contrafilé
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola picada
1/2 xícara (chá) de mostarda
1 caixa de creme de leite (200g)
Bacon frito em cubos para decorar
Modo de preparo:
Tempere os bifes com sal e pimenta.
Aqueça uma frigideira em fogo alto com o óleo e frite os bifes, dois por vez, até dourarem dos dois lados.
Reserve em uma travessa.
Volte a frigideira ao fogo baixo com a manteiga e frite a cebola até murchar.
Adicione a mostarda, o creme de leite, sal e cozinhe até ferver.
Regue os bifes, polvilhe com bacon e sirva.
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