RECEITA: Aprenda a fazer um saboroso quibe frito com coalhada

Sabe quando temos fome de algo, mas não sabemos do quê? Bom, nós do Guia da Cozinha apostaremos que isso é fome de quibe frito com coalhada! Mesmo sem nunca ter provado, só de ler o nome dessa receita já dá água na boca! Em seguida, confira essa receita de quibe frito recheado com coalhada, que é econômica, fácil de fazer e rende até 40 unidades! A família toda irá aprovar esta delícia, confira:

 

Ingredientes

 

500g de trigo para quibe

 

2 cubos de caldo de carne

 

500ml de água quente

 

1kg de carne moída 2 vezes

 

1 xícara (chá) de hortelã picada

 

1 cebola ralada

 

Azeite, sal e pimenta síria a gosto

 

2 xícaras (chá) de coalhada seca

 

Óleo para fritar

 

Modo de preparo

 

Coloque o trigo em uma tigela, cubra com o caldo de carne dissolvido na água quente e deixe descansar por 1 hora ou até absorver toda a água e esfriar.

 

Escorra, transfira para uma tigela maior e misture com a carne, a hortelã, a cebola, azeite, sal e pimenta.

 

Com as mãos úmidas, abra pequenas porções do quibe, divida a coalhada entre elas e feche, modelando os quibes.

 

Em seguida, frite em óleo quente, aos poucos, até dourar.

 

Escorra sobre papel-toalha e sirva.